Vánoční dobrota ve skleničce

Sváteční meruňkové poháry

20 minut

Ingredience na 4 skleničky

1 hrnek Meruňkové tsampy
1 plechovka kompotovaných meruněk
1 lžička želatiny (agaru pro rostlinnou verzi)
1 hrnek mléka
1 hrnek vody
1 kelímek bílého jogurtu
2 hrsti ořechů (mandle, lískové ořechy, kešu, vlašské apod.)
1 lžíce medu

Postup

Uvaříme spodní vrstvu

Nachystejte si 4 různé sklenice, skleničky nebo pohárky. Kompotované meruňky pokrájejte na kousky a předejte do kastrůlku. Přilijte i nálev z meruněk, přimíchejte lžičku želatiny a za stálého míchání přiveďte k varu. Přibližně minutu povařte a poté kastrůlek odstraňte. Opatrně nalejte meruňky do všech nachystaných skleniček a nechte dobře vytuhnout.

Připravíme střed

Po vychlazení nachystejte základní tsampa meruňkovou kaši. V kastrůlku s jedním hrnkem vody a jedním hrnkem rostlinného mléka rozmíchejte trampu a uvařte kaši. Do lehce vychladlé kaše vmíchejte bílý jogurt a naplňte jí skleničky, kde už je dobře ztuhlá meruňková vrstva.

Dozdobte vrchní vrstvou

Ořechy opražte nasucho v pánvi a po lehkém zhnědnutí je přelijte medem. Promíchejte a poté je rozprostřete na pečicí papír a nechte vychladnout. Dozdobte jimi pohárky.