Česká kuchyně je plná skvělých receptů, na mnoho z nich však v létě nemáme ani pomyšlení. Jak odlehčit zaběhlý jídelníček, abychom si pochutnali, využili sezónní potraviny a zároveň se necítili přecpaní?
Ideálním řešením je zapojit do jídelníčku tsampu. Superpotravinu, z níž vykouzlíte stovky lahodných receptů, aniž byste museli použít mouku. Chutná skvěle naslano i nasladko jako zdravá snídaně, rychlá svačina nebo zajímavá večeře.
Obilovina, která nemá konkurenci
Přestože je tsampa na světě už tisíce let, Evropani ji objevili docela nedávno. Pražený ječmen je tradičním tibetským pokrmem, který si díky jeho vlastnostem oblíbili himálajští Šerpové a dali vzniknout rčení „s hrstkou tsampy přejdeš Himálaj“. Přísun dlouhodobé energie však člověk ocení nejen na horách, ale i v každodenním životě.
Tsampa totiž může beze zbytku nahradit klasickou mouku. Oproti pšenici má ječmen až čtyřikrát nižší glykemický index, díky němuž se budou sacharidy do těla uvolňovat mnohem pomaleji a člověk se bude cítit sytý a plný energie o to déle.
Zdravější jídelníček na léto
A co dělat s tsampou v kuchyni? Vlastně úplně cokoli. Ranní vajíčka nebo chleba se šunkou hravě nahradíte třeba slanými palačinkami, sladkou snídani zase vykouzlíte v podobě lahodné kaše s pečenou hruškou nebo křupavé granoly. Poslední letošní jahody budou hezky ladit se sladkokyselou rebarborou v našem drobenkovém koláči. A pokud u vás vítězí spíše slané pokrmy, vyzkoušejte tsampu ve spojení s domácími rajčaty na tomto skvělém slaném koláči.
Letní akce 2+1 ZDARMA
Využijte jedinečnou možnost koupit tsampu se slevou 33%. Platí na čistou tsampu i ochucené směsi do 15.8.2021.
