Ječmen začali Tibeťané pražit před více než tisíci lety a od té doby z něj čerpají sílu, živiny a dlouhodobou energii. My se jejich moudrostí nechali inspirovat. A výsledek? Na tsampu už nedáme dopustit.
Chci ochutnat
Pražený ječmen a nic víc? Přesně tak. Podle nás je tsampa dokonalá, jaká je. Chutná po oříšcích a my ji máme nejradši v kombinaci s ovocem i čokoládou. A té energie! S tsampou zdoláte svůj Everest každý den.
od 89 Kč
Tsampě bylo trochu smutno, tak jsme k ní přidali meruňky, mandle a konopné semínko. Ovocnou směs doplňte mlékem či máslem a vychutnejte si kaši i kuličky. Ani jedno se na talíři dlouho neohřeje, věřte nám.
169 Kč
Pro nás je tsampa superpotravina každým coulem. Obsahuje vitamíny, minerály, vlákninu, proteiny i betaglukan. Posiluje imunitu, pomáhá proti cukrovce a snižuje riziko rakoviny, infarktu a dalších nemocí. Oproti jiným obilninám má navíc nejnižší glykemický index a minimum lepku.
V drsné krajině Himálaje si tsampu oblíbili Tibeťané i místní Šerpové. Dává jim energii, která zdolává kopce, a pocit sytosti na celý den. Přibalte ji do batohu, až příště vyrazíte do hor. S hrstkou tsampy chytnete druhý dech. Ověřeno na vlastní kůži.
Pokud jste v kuchyni jako Alenka v říši divů, nevadí. Tsampu nemusíte vařit ani péct. Díky tepelné úpravě pražením ji stačí přimíchat do kaše, jogurtu nebo smoothie. Neochutnat tsampu v dezertech, placičkách či cukroví by však byl skoro hřích. Inspirujte se našimi recepty.
Český bio ječmen pražíme a meleme jako sociální podnik. Díky prodeji tsampy můžeme podporovat himálajskou komunitu a vrátit tak regionu, co nám dal. Jedinečný recept na dobré zdraví. Děkujeme, že pomáháte s námi.
Díky vitamínu E tsampa snižuje riziko infarktu i mrtvice, prospívá našim játrům a zpomaluje proces stárnutí buněk.
Betaglukan brání náš organismus proti chřipce, bakteriím a virům. Snižuje riziko rakoviny a zvyšuje odolnost proti stresu.
Tsampa se díky vitamínu K podílí také na správném vývoji kostí a chrání naše játra, ledviny i cévy.
Nervové soustavě prospívá vitamín B, který pomáhá také snížit únavu a zlepšit kvalitu vlasů, kůže a nehtů.
Ječmen uvolňuje sacharidy do krve 4krát pomaleji než pšenice. Zlepšuje tak spalování našich tuků a pomáhá proti cukrovce.
Díky vláknině tsampa snižuje cholesterol i riziko rakoviny střev a konečníku. Pomáhá také zbavit tělo nečistot.
„Jezdím ke své rodině do Prahy a když jsem si tak jednou snídala na Kampě, začala jsem povážlivě toužit po tsampě, běžela jsem pak rychle k autu na rampě. Neboť doma si snídani bez tsampy již nedokážu představit. Ať naslano či nasladko, v omeletě, palačince či ovocném crumble. A pro návštěvy připravuji tsampáčky - malé tsampové dezerty se sušeným ovocem - jedná velká neuvěřitelně chutná delikatesa. I mlsat se dá zdravě!“
Šárka
„Tsampu máme rádi a hlavně ji mají rádi naši zákazníci. Tibetská stálice, odzkoušena generacemi. Chce to jen vystoupit ze své
komfortní zóny jídel, které známe a naučit se připravit něco nového. Vyzkoušejte a budete překvapeni, jak lahodný a sytý pokrm vykouzlíte.“
„Tsampa je vynikající, strašně mi chutná. Už jsem objednala další várku, i pro kolegyně a přítele... nesmím zapomenout si vzít zítra do práce trochu mlíka na kaši 😃 ještě si do ní přihodím pár vlašských ořechů, hrozinek a nalámaných jablečných domácích chipsů. Mana nebeská... nebo spíš tibetská.“
JitkaChcete ochutnat tsampu? Navštivte náš e-shop nebo jednu z partnerských prodejen.
Co dělat s tsampou v kuchyni? Cokoli. Snídáme ji v kaši, svačíme kuličky a večer ujíždíme na plackách. I vy můžete s tsampou vařit, smažit a péct tak dlouho, než vás to přestane bavit. A to se nestane.
Himálaji pomáháme už 16 let. Teď i díky tsampě. Jsme MOST ProTibet. Nezisková organizace, která od roku 2004 podporuje chudé komunity v indickém Himálaji.
Regionu jsme za tu dobu předali na 30 milionů korun a ovlivnili tak životy více než 4 000 tibetských dětí, seniorů, buddhistických mnichů i nomádských rodin.
Abychom mohli pomáhat i nadále, začali jsme vyrábět tsampu. Díky ní můžeme podpořit naši činnost v regionu, který tsampu objevil a představil západnímu světu. Děkujeme, že pomáháte s námi.
Pokud o tsampě slyšíte poprvé, možná máte
pár otázek. Najdete je tady?
Tsampu vyrábíme z bio ječmene, který vyrostl na polích jižní Moravy. Do čisté tsampy nic jiného nepřidáváme – to důležité obsahuje ječmen samotný. U směsí se stačí podívat na složení produktu.
Ječmen má výjimečné nutriční vlastnosti. Ve 100 gramech tsampy najdete například 20 % doporučené denní dávky železa, po 21 % hořčíku a zinku, 31 % vitamínu B3 nebo 23 % vitamínu B5.
Skoro pro všechny. Chutnat bude veganům, vegetariánům i všežravcům, dětem i dospělým. Pozor si musí dát jen celiaci – tsampa obsahuje lepek. Ne zdaleka tolik jako třeba pšenice, ale nějaký ano.
Inspirujte se našimi recepty a ochutnejte tsampa polévky, dezerty, placky, kaše i kuličky. Tsampa chutná fantasticky ve slaných i sladkých jídlech nebo jen tak přimíchaná do jogurtu či smoothie.
Tsampu můžete hodit do košíku přímo v našem e-shopu nebo v jedné z partnerských bezobalových prodejen i zdravých výživách. Jejich seznam najdete o kousek výš.
Garantovaná trvanlivost tsampy je 1 rok od její výroby. Je ale také dost možné, že vydrží mnohem déle – byla ostatně vybrána jako snídaně astronautů pro mise na Mars.
Radim Chytka
Chcete se o tsampě dozvědět víc nebo ji třeba nabízet ve své prodejně? Ozvěte se nám.
Chcete Tibet podpořit i jiným způsobem?
Budeme za to moc vděční. Napište na info@protibet.cz, zavolejte na + 420 774 899 242 nebo rovnou darujte https://www.protibet.cz/zapojte-se/prispejte/
Používáte zastaralý prohlížeč.
Načtěte si web například pomocí Google Chrome.
